وصفات فتافيت
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
5 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة كراث
1
حبة كرفس
3
فصوص ثوم
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
4
مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة زعفران
1/2
كوب الطماطم المعلبة مقطعة مع عصيرها
0
برش قشر الليمون
1
ورق غار
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
250
جم فيليه سمك الهامور
250
جم فيليه سمك موسى
250
جم روبيان مقشر
250
جم حبار
0
خبز الباجيت
1
في قدر يسخن زيت الزيتون ويشوح فيه الكراث والكرفس والثوم إلى أن يذبلوا.
2
يضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقتين.
3
يضاف مرق الدجاج والزعفران ويغلى الخليط غلياناً خفيفاً لدقائق قليلة.
4
يضاف عصير الطماطم وبرش الليمونة الحامضة وورقة الغار والفلفل الحريف ويغلى الخليط غلياناً خفيفاً ويطهى لمدة 5 دقائق.
5
تضاف فواكه البحر وتطهى إلى أن ينضج السمك ويصبح طرياً.
6
تقدم مع خبز الباجيت المحمص.
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة كراث
1
حبة كرفس
3
فصوص ثوم
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
4
مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة زعفران
1/2
كوب الطماطم المعلبة مقطعة مع عصيرها
0
برش قشر الليمون
1
ورق غار
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
250
جم فيليه سمك الهامور
250
جم فيليه سمك موسى
250
جم روبيان مقشر
250
جم حبار
0
خبز الباجيت
3 تعليقات