"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
500
جم لحم
1
بيض
1/4
كوب حليب
2
شريحة توست
1
ملعقة صغيرة أوريجانو
1
ملعقة كبيرة بقدونس
3
فصوص ثوم
0
ملح وفلفل
1/4
كوب جبن البارميزان
0
زيت للقلي
3
ملاعق زيت الزيتون
1
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
3
طماطم مشوية معلبة
1
ملعقة صغيرة سكر
1
كوب حمص
0
خبز إفرنجي
1
في وعاء ينقع التوست في الحليب، ثم يضاف اللحم المفروم والبيضة والأوريجانو والبقدونس والثوم والملح والفلفل وجبن البارميزان، ويخلطوا معاً، ثم يشكّل الخليط على شكل كرات.
2
تحمر كرات اللحم في الزيت إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.
3
في مقلاة عميقة يسخن زيت الزيتون ويضاف الدقيق ويطهى إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ثم تضاف الطماطم المشوية مع عصيرها وتقلب.
4
تضاف كرات اللحم والحمص والسكر ويطهى الخليط إلى أن يصبح سميكاً وتنضج كرات اللحم تماماً.
5
تقدم على الخبز.
500
جم لحم
1
بيض
1/4
كوب حليب
2
شريحة توست
1
ملعقة صغيرة أوريجانو
1
ملعقة كبيرة بقدونس
3
فصوص ثوم
0
ملح وفلفل
1/4
كوب جبن البارميزان
0
زيت للقلي
3
ملاعق زيت الزيتون
1
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
3
طماطم مشوية معلبة
1
ملعقة صغيرة سكر
1
كوب حمص
0
خبز إفرنجي
3 تعليقات