وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
5 أشخاص
125
جم زبدة
250
جم سكر
5
بيض
250
جم لوز مقطع
250
جم جوز مقطع
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة قرنفل
1
ملعقة صغيرة بيكينج صودا
2
ملعقة عصير العنب
350
جم دقيق
3
ملاعق باكينج باودر
350
جم خبز الشابورة
250
حليب
750
جم سكر
500
ماء
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200.
2
تُضرب الزبدة مع السكر والبيض في وعاء إلى أن يصبح الخليط مزبداً.
3
تُخلط المكسرات مع القرفة وكبش القرنفل.
4
تذاب البيكينج صودا في عصير العنب الأحمر ويُصب الخليط على خليط المكسرات.
5
يُنخل الدقيق والبيكينج باودر في وعاء خليط الزبدة، ثم يضاف خليط المكسرات وخبز الشابورة والحليب.
6
تُخلط جميع المكونات معاً لتكوين عجين ناعم.
7
يُضغط هذا العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ويوضع في الفرن.
8
بعد مرور 5 دقائق تُخفض درجة الحرارة إلى150 وتُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريباً.
9
تُرفع الكعكة من الفرن وتُترك لتبرد.
10
لعمل القطر، يُسخن القطر في قدر ويذاب فيه السكر.
11
يغلى الخليط عدة مرات، ثم يضاف عصير الليمون.
12
يُصب القطر على الكعكة ويُنتظر إلى أن تمتصه كله قبل أن تُقطع إلى شرائح كبيرة الحجم تُرص في طبق.
13
يمكن الآن رش الكعكة بسكر الحلواني، ويعتمد هذا على الذوق.
125
جم زبدة
250
جم سكر
5
بيض
250
جم لوز مقطع
250
جم جوز مقطع
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة قرنفل
1
ملعقة صغيرة بيكينج صودا
2
ملعقة عصير العنب
350
جم دقيق
3
ملاعق باكينج باودر
350
جم خبز الشابورة
250
حليب
750
جم سكر
500
ماء
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
3 تعليقات