وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
لحم الكندوز
3
حبات بصل
3
فصوص ثوم
1
ورق غار
0
فصوص هيل
5
قطع رقاق كبيرة طرية
2
ملعقة سمن
1/2
لبن زبادي
5
فصوص ثوم
0
ملح وفلفل
0
بقدونس
1
يُحمر البصل في ملعقة من السمن حتى يصفر.
2
يضاف الثوم ويُقلب.
3
تضاف مكعبات اللحم وتُقلب باستمرار حتى يحمر لونها.
4
يسقى اللحم بـ2 كوب من الماء الساخن ويضاف الملح والفلفل وورقة الغار والهيل.
5
يُترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة سميكة.
6
تُحمر مربعات الرقاق في ملعقة السمن الأخرى، ثم تُرفع وتصفى.
7
يُقلب الزبادي مع الثوم المفروم والملح جيداً.
8
لتقديم الطبق قبل الأكل مباشرة، يُرص الرقاق في طبق تقديم، ثم توضع طبقة من الزبادي، ثم كباب الحلة على الوجه في المنتصف.
9
تُزين الفتة بالبقدونس المفروم.
1
لحم الكندوز
3
حبات بصل
3
فصوص ثوم
1
ورق غار
0
فصوص هيل
5
قطع رقاق كبيرة طرية
2
ملعقة سمن
1/2
لبن زبادي
5
فصوص ثوم
0
ملح وفلفل
0
بقدونس
3 تعليقات