وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1 1/2
لحم مفروم
2
ملعقة بصل
1
حبة طماطم
2
خس
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
0
خبز
0
سمسم أسود
1
يُخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والفلفل في وعاء خلط كبير الحجم، مع مراعاة عدم الإسراف في خلط اللحم، بل حتى يختلط بباقي المكونات فقط. يُشكل الخليط على شكل 6 أقراص برجر.
2
تُجهز المشواة بتسخينها بلهب غير مباشر متوسط الحرارة، أو تُسخن مقلاة من حديد الصب على الموقد على نار تتراوح بين منخفضة إلى متوسطة الحرارة ومتوسطة الحرارة.
3
يُدهن جانبا البرجر بالزبدة المذابة ويُرشا بالملح الخشن. يطهى البرجر لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب إلى أن يبلغ درجة النضج المرغوبة، وحسب سُمكه. يُترك البرجر ليستريح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
4
يوضع الخس والطماطم في الخُبز ويضاف اللحم فوقهما.
5
يُزين الخُبز بالسمسم الأسود كما في شكل كرة القدم، ويُقدم البرجر في الحال.
1 1/2
لحم مفروم
2
ملعقة بصل
1
حبة طماطم
2
خس
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
0
خبز
0
سمسم أسود
3 تعليقات