شوربة الكراث والبطاطس

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الشوربة

4

حبات كراث

2

حبة بطاطا

1

بصل

50

جم زبده

850

مرقة خضار

275

حليب

0

ملح وفلفل أسود حسب الحاجة

للتزيين

2

ملعقة كبيرة بصل أخضر

2

ملعقة كبيرة كريمة

طريقة التحضير
شوربة الكراث والبطاطس

1

يقطع الكراث إلى نصفين، ثم إلى شرائح، وبعد ذلك يٌغسل الكراث جيداً ويصفى من الماء جيداً.

2

تسخن الزبدة في قدر ويضاف البصل ثم الكراث والبطاطا ويقلبوا جيداً بواسطة ملعقة خشبية، مع التأكد من أن الزبدة قد غلفت الخضروات، ويتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم تغطي القدر ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

3

يضاف مرق الخضروات والحليب ويغلى الخليط، ثم تغطى الشوربة وتطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

4

تترك الشوربة جانباً كي تبرد قليلاً، ثم تهرس جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم تصفى.

5

توضع الشوربة على النار مرة أخرى وتغلى، ثم تطفأ النار.

6

تصب الشوربة في أطباق التقديم وتزين بالكريمة والبصل الأخضر المعمر.

المكونات
طريقة التحضير
الشوربة

4

حبات كراث

2

حبة بطاطا

1

بصل

50

جم زبده

850

مرقة خضار

275

حليب

0

ملح وفلفل أسود حسب الحاجة

للتزيين

2

ملعقة كبيرة بصل أخضر

2

ملعقة كبيرة كريمة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة