سلطة البيض مع الزيتون ودقة الزعتر

سلطات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
سلطة البيض مع الزيتون ودقة الزعتر

2

حبة بصل أحمر

5

بيض

80

جم زيتون أخضر

80

جم صنوبر

1/2

حزمة بقدونس

1/4

حزمة نعناع أخضر

8

حبات طماطم كرزية

1

حبة مخلل خيار

1

ملعقة فلفل احمر

1/2

ملعقة صغيرة سماق

1

ملعقة زعتر

3

ملاعق عصير ليمون

6

ملاعق زيت زيتون

1

فص ثوم

0

ملح

طريقة التحضير
سلطة البيض مع الزيتون ودقة الزعتر

1

يُنقع البصل في ماء بارد وثلج لمدة 10 دقائق، ثم يصفى.

2

يوضع البيض بقشره في ماء ساخن ويترك حتى تصبح درجة حرارة الماء مثل درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك يغلى الماء ويطهى البيض لمدة 5 دقائق، ثم يوضع مباشرة في ماء بارد لإيقاف عملية الطهي.

3

يقشر البيض بعدما يبرد مباشرة وتقطع 4 حبات منه إلى مكعبات وتترك حبة واحدة للتقديم.

4

يوضع البيض المقطع في وعاء للخلط، ويضاف إليه البصل والزيتون والصنوبر والبقدونس والنعناع المورق ومخلل الخيار وحبات الطماطم الكرزية والزعتر والبهارات.

5

يخلط الثوم وعصير الليمون مع زيت الزيتون وتتبل السلطة بالتتبيلة.

6

تقلب التتبيلة مع السلطة وتقدم السلطة مباشرة مع الخبز العربي الساخن.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة البيض مع الزيتون ودقة الزعتر

2

حبة بصل أحمر

5

بيض

80

جم زيتون أخضر

80

جم صنوبر

1/2

حزمة بقدونس

1/4

حزمة نعناع أخضر

8

حبات طماطم كرزية

1

حبة مخلل خيار

1

ملعقة فلفل احمر

1/2

ملعقة صغيرة سماق

1

ملعقة زعتر

3

ملاعق عصير ليمون

6

ملاعق زيت زيتون

1

فص ثوم

0

ملح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة