ليلى فتح الله
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1
عبوة تونة تندرينا قودي
1
ملعقة مايونيز قودي
2
ملعقة خل أبيض قودي
8
خبز البرجر
2
حبة بطاطا
1
بصل أخضر
1
فص ثوم
3
حبات فلفل رومي
0
رشة زعتر
1
حبة عصير ليمون
0
رشة ملح وفلفل
0
فلفل حار
2
حبة بيض
3
ملعقة دقيق
1/2
كيلو شابورة مطحونة
1/4
ملاعق زيت نباتي
8
خس
1
تصفّى التونة من الزيت وتوضع في زبدية كبيرة، ثم تضاف البطاطا المهروسة والبصل الأخضر والثوم والفلفل الرومي والمايونيز والزعتر والليمون والخل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، ويقلب جيداً، ثم يضاف ملعقة شابورة مطحونة وتقلب.
2
يقسّم الخليط إلى ثمانِ قطع متساوية، وتشكل الحشوة على شكل أقراص دائرية، ثم تغمس الحشوة في البيض ثم الدقيق وأخيراً في الشابورة، وتوضع في طبق جانبي. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
3
يسخن الزيت في مقلاة على نار مرتفعة، تقلى أقراص التونة لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4
توضع أوراق الخس على أقراص خبز البرجر، ثم توضع أقراص برجر التونة فوقها. تقدم ساخنة.
1
عبوة تونة تندرينا قودي
1
ملعقة مايونيز قودي
2
ملعقة خل أبيض قودي
8
خبز البرجر
2
حبة بطاطا
1
بصل أخضر
1
فص ثوم
3
حبات فلفل رومي
0
رشة زعتر
1
حبة عصير ليمون
0
رشة ملح وفلفل
0
فلفل حار
2
حبة بيض
3
ملعقة دقيق
1/2
كيلو شابورة مطحونة
1/4
ملاعق زيت نباتي
8
خس
3 تعليقات