"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
كوب دقيق
1
ملعقة دقيق
1
ملعقة سكر
1 1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1
بيض
3/4
كوب حليب فيلور
1
ملعقة زيت
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
رشة ملح
1
تفاحة
2
ملعقة سكر
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
0
شيرة البانكيك قودي
1/2
كوب جوز
1
لصلصة التفاح: في قدر على نار هادئة، يوضع التفاح والسكر والقرفة وعصير الليمون. يطبخ لمدة 20 دقيقة أو حتى ينعقد السكر. يتم التخلص من الماء الزائد إن وجد. يوضع المزيج جانباً.
2
في وعاء كبير، يخلط نوعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح. في وعاء آخر صغير، يخلط اللبن الرائب والبيضة والزيت والفانيلا. تضاف السوائل إلى الوعاء الكبير دفعة واحدة وتخلط حتى يصبح الخليط خالياً من الكتل،( يجب عدم المبالغة في الخفق). يضاف التفاح و يقلب بالملعقة بخفة.
3
تسخن مقلاة غير لاصقة، توضع مقدار مغرفة من الخليط على مسافات متباعدة, ثم تترك حتى تتشكل فقاعات على السطح وتتماسك الحواف قليلا، تقلب على الجهة الأخرى وتترك حوالي دقيقتين لكل جهة أو حتى تصبح ذهبية.
4
في صحن التقديم، ترص قطع البانكيك فوق بعضها البعض، تصب الشيرة عليها وتزين بالمكسرات.
1
كوب دقيق
1
ملعقة دقيق
1
ملعقة سكر
1 1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1
بيض
3/4
كوب حليب فيلور
1
ملعقة زيت
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
رشة ملح
1
تفاحة
2
ملعقة سكر
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
0
شيرة البانكيك قودي
1/2
كوب جوز
3 تعليقات