وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب فاصولياء
1
معلقة كربونات الصودا
6
كوب ماء
0
فاصولياء مغسولة ومنقوعة
900
جم لحم الضأن
1/4
كوب زبدة
1
بصلة
12
فص ثوم
1
عود قرفة
5
كوب ماء
0
معجون الطماطم
10
حبة طماطم
1/4
كوب كزبرة
0
قرفة
0
بهار حلو
0
جوزة الطيب
0
ملح وفلفل
1
توضع الفاصولياء في قدر كبير، وتغطى بالماء بالكامل.
2
توضع على نار ويتم غليها، مع إزالة الرغوة من على السطح.
3
تخفض الحرارة الي درجة متوسطة، وتترك على النار لمدة 40 – 50 دقيقة حتى تلين الفاصولياء وتترك جانباً.
1
تذاب الزُّبدة في قِدر كبير، يقلى فيه اللـّحم، يـقلّـب حتى يحمّر.
2
يُضاف إليه البصل المفروم.
3
يـُصب في القدر ماء بارد حوالي 5 كوب.
4
تـترك على النار حتى يغلي الماء مع إزالة الرغوة عن السطح.
5
تـُخفض درجة الحرارة، ويـترك الخليط على النـار لمدة 40 دقيقة حتى يَنضج اللـّحم.
6
تـضاف التـوابل والبهارات.
7
تـضاف الطماطم المفرومة، ومعجون الطماطم، والفاصوليا.
8
يـقلى الثوم والكزبرة في ملعقتين من الزُّبدة. في مقلاة صغيرة، ويُصب فوق الطـّبخة.
9
تـترك لمدة 10 دقائق.
10
ترفع عن النار، وتقدم للأكل ساخنة، مع الأرزّ المفلفل.
2
كوب فاصولياء
1
معلقة كربونات الصودا
6
كوب ماء
0
فاصولياء مغسولة ومنقوعة
900
جم لحم الضأن
1/4
كوب زبدة
1
بصلة
12
فص ثوم
1
عود قرفة
5
كوب ماء
0
معجون الطماطم
10
حبة طماطم
1/4
كوب كزبرة
0
قرفة
0
بهار حلو
0
جوزة الطيب
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات