"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
120 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
10
حبة كوسة
10
حبة باذنجان
200
جرام لحم ضأن
1 1/2
كوب الأرز
1
ملعقة صغيرة نعناع
1
ملعقة صغيرة قرفة
2
ملعقة صغيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة بهار حلو
0
ملح وفلفل
12
حبة بندورة
0
حجم كل منها 800 مل)
0
صلصة
0
زبدة غير مملحة
1
بصل
4
فص ثوم
0
طماطم مقشره
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة نعناع
1
تخلط مكونات الحشوة، وتُحشى بها أجواف الكوسا والباذنجان .
2
تسخن الزّبدة في قِدر، على النار.وتشوحُ فيه البصلة والثوم. ثمّ يُضاف مهروسُ االطماطم.
3
يُضاف إليها بعضٌ من لبّ الكوسا.
4
يضاف معجون الطماطم، و الماء والنعناع المجفف.
5
يُوضع الكوسا والباذنجان في قدر، ثمّ تُصب عليها الصّلصة، وتُوضع على النار، حتّى الغليان.
6
تُغطّى القدر، وتُتركُ على نارٍ هادئة مدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج ما فيها.
7
يُقدَّم الطبق للأكل وبجانبه الزبادي بالنعناع.
10
حبة كوسة
10
حبة باذنجان
200
جرام لحم ضأن
1 1/2
كوب الأرز
1
ملعقة صغيرة نعناع
1
ملعقة صغيرة قرفة
2
ملعقة صغيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة بهار حلو
0
ملح وفلفل
12
حبة بندورة
0
حجم كل منها 800 مل)
0
صلصة
0
زبدة غير مملحة
1
بصل
4
فص ثوم
0
طماطم مقشره
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة نعناع
3 تعليقات