أرز‭ ‬بالكاري‭ ‬مع‭ ‬الأناناس

في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭ ‬يشوح‭ ‬البصل‭ ‬في‭ ‬الزبدة‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬الحجم،‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬نصف‭ ‬شفاف،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الأرز‭ ‬والثوم‭ ‬ومسحوق‭ ‬الكاري‭.‬

يضاف‭ ‬المرق‭ ‬وصوص‭ ‬الصويا‭ ‬والهالبينو ‭)‬اختياري‭(‬ ويغلى‭ ‬الخليط،‭ ‬ثم‭ ‬تخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬وتغطى‭ ‬القدر‭ ‬ويترك‭ ‬الخليط‭ ‬لينضج‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭.‬

يرفع‭ ‬الخليط‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬ويترك‭ ‬ليستقر‭ ‬مدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬أو‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬امتصاص‭ ‬السائل‭.‬

يضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬وقطع‭ ‬الأناناس‭. ‬