"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
5
كوب كريمة
5
كوب حليب
4
ملعقة كبيرة بابونج
370
جرام سكر
1/2
ملعقة صغيرة ماء الورد
125
جرام نشاء الذرة
3
ملعقة كبيرة سكر بني
1
توضع الكريمة والحليب في قدر صغير مع البابونج ويُترك الخليط ليغلي، ثم يُمرر الخليط عبر مصفاة ويُعاد مرة أخرى إلى القدر ويُترك جانباً حتى يبرد تماماً.
2
يخلط والسكر والنشاء مع الحليب البارد المنقوع مع الكريمة الباردة. يُترك الخليط ليغلي على نار هادئة، ويُقلب باستمرار حتى يغلي ويثخن وتتصاعد فقاعات على السطح.
3
يُرفع عن النار ويُضاف ماء الورد.
4
يُصب في أوعية تقديم فردية ويُترك ليبرد تماماً.
5
توضع الأوعية في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم.
6
يوضع بعض السكر البني على الوجه ويُكرمل بواسطة مشعل المطبخ.
5
كوب كريمة
5
كوب حليب
4
ملعقة كبيرة بابونج
370
جرام سكر
1/2
ملعقة صغيرة ماء الورد
125
جرام نشاء الذرة
3
ملعقة كبيرة سكر بني
3 تعليقات