البراونيز

يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬350‭ ‬فهرنهايت‭ (‬175‭ ‬مئوية‭)‬،‭ ‬وتُدهن‭ ‬صينية‭ ‬مستطيلة‭ ‬مقاس‭ ‬8×10‭ ‬بوصة‭ ‬بالزيت‭ ‬ثم‭ ‬تُرش‭ ‬بالدقيق‭.‬

يُذاب‭ ‬¾‭ ‬كوب من‭ ‬زبدة‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير،‭ ‬ثم‭ ‬يُرفع‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬ويُضاف‭ ‬ويُقلب‭ ‬السكر‭ ‬والبيض‭ ‬وملعقة ونصف‭ ‬صغيرة‭ ‬فانيليا‭. ‬يُضاف‭ ‬ويُخفق‭ ‬الكاكاو‭ ‬والدقيق‭ ‬والملح‭ ‬والباكينج‭ ‬باودر‭. ‬يُفرد‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬الصينية‭ ‬المجهزة‭. ‬

يُخبز‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬الساخن‭ ‬لمدة ‬‭ ‬25‬إلى ‭ ‬30 ‬دقيقة،‭ ‬مع‭ ‬مراعاة‭ ‬عدم‭ ‬الإفراط‭ ‬في‭ ‬الخبز‭.‬