"

لحم‭ ‬بقري‭ ‬مشوي‭ ‬مع‭ ‬اليقطين‭ ‬والخضروات

طبق رئيسي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
لحم‭ ‬بقري‭ ‬مشوي‭ ‬مع‭ ‬اليقطين‭ ‬والخضروات .

1

كيلوجرام روست الخاصرة

0

ملح خشن

1

حبة يقطين

3

حبة جزر

1

ملفوف أحمر

10

عود زعتر

2

ملعقة صغيرة زيت زيتون

0

فلفل أسود

طريقة التحضير

1

يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬430‭ ‬فهرنهايت‭. ‬يتبل‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬ويوضع‭ ‬في‭ ‬منتصف‭ ‬قالب‭ ‬شواء‭ ‬مسطح‭ ‬بحيث‭ ‬يكون‭ ‬إتجاه‭ ‬الدهن‭ ‬إلى‭ ‬أعلى‭. ‬يُقلب‭ ‬اليقطين‭ ‬والجزر‭ ‬والملفوف‭ ‬والزعتر‭ ‬والزيت‭ ‬معاً‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭. ‬يتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭. ‬تُنثر‭ ‬الخضروات‭ ‬حول‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭.‬

2

يُشوى‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬لمدة‭ ‬40‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬شبه‭ ‬ناضج‭ ‬ويطرى‭ ‬اليقطين‭ ‬عند‭ ‬وخزه‭ ‬بالسكين‭. ‬يُغطى‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬بورق‭ ‬الألومونيوم‭ ‬ويُترك‭ ‬ليرتاح‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬قبل‭ ‬تقطيعه‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭.‬

المكونات
طريقة التحضير
لحم‭ ‬بقري‭ ‬مشوي‭ ‬مع‭ ‬اليقطين‭ ‬والخضروات .

1

كيلوجرام روست الخاصرة

0

ملح خشن

1

حبة يقطين

3

حبة جزر

1

ملفوف أحمر

10

عود زعتر

2

ملعقة صغيرة زيت زيتون

0

فلفل أسود

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة