"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
بصل
1
فليفلة رومي
3
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
كوب أرز أبيض
3
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة بقدونس
1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.
2
يدفأ المرق في قدر، ثم يوضع جانباً.
3
في مقلاة عميقة يمكن وضعها في الفرن، تذاب الزبدة على نار متوسطة الحرارة، وبمجرد أن تذوب الزبدة يضاف البصل المقطع ويطهى لمدة دقيقتين.
4
يضاف الفلفل ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
5
يضاف الأرز ويحمر قليلاً مع التقليب، ثم يضاف مرق الدجاج الدافئ ويقلب جيداً.
6
يغطى الخليط تماما بورق شمعي، بحيث يلامس وجه خليط الأرز.
7
يقطع الزائد من جوانب الورق بحرص كي يتناسب مع حجم المقلاة، ويجب أن يلتصق الورق بوجه خليط الأرز قبل وضعه في الفرن.
8
يخبز الخليط لمدة من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن يطرى الأرز وإن كان محتفظاً بالقليل من صلابته.
9
عند التقديم يزين الأرز بالبقدونس المقطع.
1
بصل
1
فليفلة رومي
3
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
كوب أرز أبيض
3
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة بقدونس
3 تعليقات