"

الشوكولاتة بالحليب المحشوة بشوكولاتة البرالين

حلويات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات
الشوكولاتة بالحليب المحشوة بشوكولاتة البرالين

400

جم حليب شوكولاتة

80

جم كريمة

3

ملعقة كبيرة معجون البرالين

طريقة التحضير

1

تذاب 100 جم من الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.

2

تغلى الكريمة ثم تضاف إلى الشوكولاتة تدريجياً.

3

يضاف معجون البرالين ويترك الخليط حتى يبرد.

4

تذاب الكمية المتبقية (300 جم) من الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي على نار هادئة إلى درجة حرارة 40 مئوية تقريباً.

5

ترفع الشوكولاتة من الحمام المائي وتترك لتبرد حتى تصل إلى حرارة أقل بقليل من حرارة الجسم.

6

يعاد تسخين الشوكولاتة حتى تصل إلى درجة حرارة أعلى بقليل من حرارة الجسم ولكن أقل من 40 درجة مئوية.

7

تغطى قوالب الشوكولاتة بالشوكولاتة المذابة والمبردة وتترك حتى تتماسك

8

تحشى بشوكولاتة البرالين.

9

يغطى القعر بالشوكولاتة المتبقية.

10

تترك حتى تتماسك ثم تحفظ في البراد لمدة 2 دقيقة ثم تقلب من القوالب.

المكونات
طريقة التحضير
الشوكولاتة بالحليب المحشوة بشوكولاتة البرالين

400

جم حليب شوكولاتة

80

جم كريمة

3

ملعقة كبيرة معجون البرالين

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة