وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
400
جرام جبنة عكاوي
250
جرام أرز مصري
3 1/2
كوب ماء
230
جرام سكر أبيض
1/2
كوب ماء ورد
0
الكريمة
400
جرام حليب مركز محلى
3
كوب ماء
85
جرام نشاء الذرة
3
ملعقة كبيرة ماء ورد
0
برتقال
0
فستق
1
تُقطع الجبنة وتُنقع في الماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات للتخلص من الملوحة. يُغير الماء كل 25 دقيقة.
2
يُغلى الأرز مع 3 أكواب من الماء حتى ينضج تماماً. يضاف السكر وماء الورد ويُخفق بواسطة الخلاط الكهربائي.
3
توضع الجبنة في وعاء وتذاب فوق غلاية مزدوجة.
4
يُغلى خليط الأرز مرة اخرى وتضاف الجبنة المذابة إلى الأرز، مع التقليب باستمرار حتى يمتزج جيداً.
5
إعداد الكريمة:
6
تُمزج جميع مكونات الكريمة وتُترك حتى تغلى فوق نار هادئة، ثم تُغلى غلياناً هادئاً لمدة دقيقة واحدة، مع التقليب باستمرار. توضع الكريمة جانباً حتى تبرد.
7
يُقسم خليط الجبنة بين أوعية فردية أو يوضع في صحن كبير. تُقدم حلاوة الرز باردة وتضاف الكريمة على الوجه وتزين بورد البرتقال والفستق.
400
جرام جبنة عكاوي
250
جرام أرز مصري
3 1/2
كوب ماء
230
جرام سكر أبيض
1/2
كوب ماء ورد
0
الكريمة
400
جرام حليب مركز محلى
3
كوب ماء
85
جرام نشاء الذرة
3
ملعقة كبيرة ماء ورد
0
برتقال
0
فستق
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات