"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
1/4
حبة فلفل أحمر
1/4
حبة فلفل أخضر
1/4
حبة فلفل أصفر
1
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
حبة كراث
0
فص ثوم
0
رشة رقائق الفلفل الحار
200
معكرونة
8
حبات زيتون أخضر
0
ريحان
1/2
ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
25
زبدة
1
ملعقة كبيرة جبنة
1
يغلى الماء المملح وتسلق المعكرونة بدرجة استواء حسب الرغبة.
2
تصفى من الماء ثم توضع جانباً.
3
تحمّى مقلاة على نار متوسطة مع زيت الزيتون.
4
يقلى الكراث والثوم ببطء إلى أن يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
5
تضاف أنواع الفلفل الثلاثة كلها ويستمر القلي لدقيقتين أخريين.
6
تضاف المعكرونة ورقائق الفلفل الحار والزيتون.
7
ترفع عن النار وتوضع الزبدة كلمسة أخيرة.
8
يعدل الملح والفلفل.
9
و أخيراً تزين بقشر الليمون المبروش وجبنة (رومانو) وبعض أوراق الريحان.
1/4
حبة فلفل أحمر
1/4
حبة فلفل أخضر
1/4
حبة فلفل أصفر
1
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
حبة كراث
0
فص ثوم
0
رشة رقائق الفلفل الحار
200
معكرونة
8
حبات زيتون أخضر
0
ريحان
1/2
ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
25
زبدة
1
ملعقة كبيرة جبنة
3 تعليقات