"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
1/4
بصل
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
فلفل أحمر
1/4
حبة طماطم
1/4
جزر
100
غراماً دجاج
1/2
بيض
1
ملعقة كبيرة خبز
1
ملعقة صغيرة بهارات الكاجون
0
ملح وفلفل
0
رغيف مكور من خبز الشطائر
1
ملعقة كبيرة لبن
0
رشة كمون
0
رشة نعناع
1
تسخن مقلاة أو مشواة وتدهن بالزيت بشكل طفيف.
2
يقلى البصل مع الثوم أولاً ومن ثم يضاف قرن الفليفلة والطماطم والجزر حتى تطرى.
3
يوضع الخليط جانباً وتترك الخضار حتى تبرد تماماً ومن ثم تفرم للتأكد من كونها ناعمة جداً.
4
يُخلط في زبدية كبيرة الدجاج مع الخضار.
5
تضاف البيضة وفتات الخبز وبهارات الكاجون وتتبل بالملح والفلفل.
6
تخلط المكونات جيداً وتشكل على شكل أقراص.
7
تشوى الأقراص على حرارة متوسطة لخمس دقائق علىكل جانب أو حتى تنضج، ومن ثم ترفع عن النار وتوضع على الخبز.
8
في زبدية صغيرة يخلط اللبن مع النعناع والكمون.
9
تتبل الصلصة حسب الرغبة.
10
توضع الصلصة على شطيرة اللحم وتقدم.
1/4
بصل
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
فلفل أحمر
1/4
حبة طماطم
1/4
جزر
100
غراماً دجاج
1/2
بيض
1
ملعقة كبيرة خبز
1
ملعقة صغيرة بهارات الكاجون
0
ملح وفلفل
0
رغيف مكور من خبز الشطائر
1
ملعقة كبيرة لبن
0
رشة كمون
0
رشة نعناع
3 تعليقات