"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
200
غرام معكرونة
1
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/4
حبة بصل
0
فص ثوم
8
حبات لفطر
1/2
كوب طماطم
1
ملعقة صغيرة خل بلسمي
1
ملعقة كبيرة مرق الدجاج
1/4
معلقة فلفل أحمر
0
ملح و فلفل
1
ملعقة كبيرة طرخون
1
ملعقة كبيرة جبنة البارميزان
1
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً، ومن ثم تضاف المعكرونة وتطهى حتى تصبح نصف مطهوة.
2
تصفى وتوضع جانباً.
3
يسكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة على حرارة عالية.
4
يُقلى البصل والفطر والثوم حتى تحمر المكونات قليلاً.
5
تخفض الحرارة إلى متوسطة وتضاف الطماطم والخل ومرق الدجاج.
6
تترك المكونات لتغلي عدة دقائق.
7
تضاف الفليفلة الحمراء مع التحريك، والطرخون والمعكرونة المسلوقة مع التقليب جيداً مع الصلصة.
8
تترك المكونات لتغلي مدة دقيقة إضافية ومن ثم تسكب في الطبق.
9
تزين بالجبن وتقدم.
200
غرام معكرونة
1
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/4
حبة بصل
0
فص ثوم
8
حبات لفطر
1/2
كوب طماطم
1
ملعقة صغيرة خل بلسمي
1
ملعقة كبيرة مرق الدجاج
1/4
معلقة فلفل أحمر
0
ملح و فلفل
1
ملعقة كبيرة طرخون
1
ملعقة كبيرة جبنة البارميزان
3 تعليقات