"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
2
ملعقة كبيرة خل بلسميك
2
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/2
حبة بصل
0
ملح و فلفل
200
غرام لحم الخاصرة
1
ملعقة صغيرة زعتر اخضر
1
كوب خس
1
تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة على حرارة نار متوسطة إلى عالية.
2
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طرياً.
3
يخرج البصل من المقلاة ويوضع جانباً.
4
أبقوا المقلاة ساخنة.
5
يرش الملح والفلفل والزعتر على شريحة اللحم.
6
يضاف الزيت إلى المقلاة وتقلى شريحة اللحم حتى تحمر قليلاً.
7
يضاف البصل إلى المقلاة مجدداً ويضاف الخل لتحرير عوالق المقلاة.
8
يطهى المزيج مدة دقيقة حتى يتكثف الخل.
9
تقدم فوق أوراق الخس المنوعة.
2
ملعقة كبيرة خل بلسميك
2
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/2
حبة بصل
0
ملح و فلفل
200
غرام لحم الخاصرة
1
ملعقة صغيرة زعتر اخضر
1
كوب خس
3 تعليقات