"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
أشخاص
1
كوب ساقو
3
كوب ماء
3
ملعقة كبيرة نشاء
1 1/2
كوب سكر
1/2
كوب زبدة
1/2
كوب ماء ورد
2
ملعقة كبيرة هيل
1
ملعقة صغيرة زعفران
-
لون أخضر أو أحمر حسب الرغبه
-
مكسرات
1
ينقع الزعفران في ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا
2
ينقع الساقو في الماء ليلة كاملة
3
يوضع الساقو والماء المنقوع فيه والنشاء في الخلاط حتى ينعم (ممكن اضافة اللون المفضل)
4
يذوب السكر في قدر مناسب حتى يتكرمل ويشقر
5
تضاف الزبدة والساقو المطحون ويترك الجميع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يسمك القوام
6
يضاف ماء الورد والزعفران
7
يصب في أطباق ويزين بالمكسرات
1
كوب ساقو
3
كوب ماء
3
ملعقة كبيرة نشاء
1 1/2
كوب سكر
1/2
كوب زبدة
1/2
كوب ماء ورد
2
ملعقة كبيرة هيل
1
ملعقة صغيرة زعفران
-
لون أخضر أو أحمر حسب الرغبه
-
مكسرات
3 تعليقات