وفاء الكندري
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب طحين
1
كوب طحين
5
ماء
3
حبات جزر
1/2
كوب سكر
1
ملعقه هيل
1/4
كوب سمنة
0
زعفران
0
جوز
1
يحمص نوعي الطحين على النار حتى يشقر .
2
ينخل الطحين ويوضع جانباً.
3
يسلق الجزر بعد تقطيعه حتى ينضج تماماً ويترك حتى يبرد قليلاً
4
يوضع الطحين المحمص في زبدية ويضاف إليه الماء تدريجياً حتى يتجانس ويترك جانباً
5
يهرس الجزر مع القليل من ماء السلق.
6
في قدر على النار, يوضع باقي ماء السلق مع كوبين من الماء والسكر والجزر المهروس ويحرك الخليط جيداً.
7
يضاف الطحين ويحرك حتى تتجانس جميع المكونات (يمكن إضافه الماء إن احتاج الأمر).
8
يضاف السمنة أو الزبدة ويحرك باستمرار على نار هادئة جداً تقريباً 15 دقيقة.
9
يضاف الهيل والزعفران المنقوع في ماء الورد .
10
يوزع في أطباق ويزين بالمكسرات ثم يقدم.
1
كوب طحين
1
كوب طحين
5
ماء
3
حبات جزر
1/2
كوب سكر
1
ملعقه هيل
1/4
كوب سمنة
0
زعفران
0
جوز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات