بسبوسة البقان

Name: بسبوسة البقان
Prep time: PT15 دقيقةM
Cook time: 45 min
Total time: PTM
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 1/2كوب سميد; 1/2كوب سكر بني; 1/2كوب جوز هند مبشور; 1/4ملعقة صغيرة باكينج صود; 3/4كوب زبدة; 1كوب لبن زبادي; 1كوب شراب الذرة; 1ملعقة كبيرة طحينة; 2كوب قطر; 2كوب جوز البقان

حلويات

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

بسبوسة البقان

1 1/2

كوب سميد

1/2

كوب سكر بني

1/2

كوب جوز هند مبشور

1/4

ملعقة صغيرة باكينج صود

3/4

كوب زبدة

كوب لبن زبادي

كوب شراب الذرة

ملعقة كبيرة طحينة

كوب قطر

كوب جوز البقان

طريقة التحضير

بسبوسة البقان

في مقلاة تسخن الزبدة إلى أن تصبح بنية اللون.

يخلط السميد مع السكر البني وجوز الهند والباكينج صودا والزبدة البنية ولبن الزبادي وشراب الذرة، تخلط المكونات جيداً إلى أن يصبح قوام الخليط متجانساً.

تمد الطحينة في صينية فرن، يسكب الخليط فيها ويغطى سطح البسبوسة بجوز البقان، ثم تترك لمدة 12 ساعة حتى ترتاح.

تخبز بحرارة 150 درجة مئوية مدة 45 دقيقة أو إلى أن يصبح لون سطحها ذهبياً، يسكب القطر على البسبوسة الساخنة، تقطع إلى ألواح مستطيلة وتقدم بدرجة حرارة الغرفة.