"

شريحة اللحم مع الجرجير ومعكرونة (فوسيلي) لولبية الشكل

طبق رئيسي
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

1 أشخاص

المكونات
شريحة اللحم مع الجرجير ومعكرونة (فوسيلي) لولبية الشكل

150

غراماً معكرونة فوسيلي

0

شريحة لحم

2

معلقة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

60

غرام طماطم كرزية

1

ملعقة صغيرة خل بلسمي

0

كوب جرجير بري

2

حبة صغيرة جبنة بوكونتشيني

0

ملح وفلفل

2

ملعقة كبيرة جبن البارميزان

طريقة التحضير

1

يغلى في وعاء من 2 إلى 3 ليتر من الماء المملح. تدهن شريحة اللحم بملعقة صغيرة من الزيت وترش عليها حبات الفلفل الأسود حتى تغطيها.

2

تسخن كمية الزيت المتبقية في وعاء على نار عالية.

3

عندما يسخن الزيت تضاف شريحة اللحم وتسفع ثم تترك جانباً لتبرد.

4

يوضع في وعاء الخل ويضاف الملح والفلفل.

5

يفرد الجرجير في زبدية ويضاف إليه الطماطم وجبن البوكونتشيني.

6

تقطع شريحة اللحم إلى شرائط رفيعة جداً وتزين بها السلطة.

7

توضغ عليها التتبيلة من الوعاء.

8

يقدم الطبق ويزينه برقائق جبن البارميزان.

المكونات
طريقة التحضير
شريحة اللحم مع الجرجير ومعكرونة (فوسيلي) لولبية الشكل

150

غراماً معكرونة فوسيلي

0

شريحة لحم

2

معلقة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

60

غرام طماطم كرزية

1

ملعقة صغيرة خل بلسمي

0

كوب جرجير بري

2

حبة صغيرة جبنة بوكونتشيني

0

ملح وفلفل

2

ملعقة كبيرة جبن البارميزان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة