"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2
ملعقة كبيرة صنوبر
2
ملعقة كبيرة طماطم
1
فص ثوم
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
كوب سبانخ
200
غرام معكرونة
0
كوب جبنة الريكوتا
2
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
0
ملح و فلفل
1
يسخن قدر فيه 3 - 4 ليترات من الماء المملح حتى يغلي.
2
تضاف المعكرونة وتسلق حتى تنضج، ترفع عن النار وتصفى ومن ثم تُقلب بزيت الزيتون.
3
يسخن الزيت في قدر كبير على حرارة متوسطة.
4
تضاف الطماطم المجففة بالشمس والثوم والفلفل الأحمر المسحوق ويقلى المزيج سريعاً حتى يصبح الثوم ذهبياً.
5
تضاف السبانخ وتطهى حتى تذبل.
6
تضاف جبنة الريكوتا والصنوبر إلى خليط السبانخ.
7
تضاف المعكرونة وتقلب المكونات لتمتزج.
8
يتبل المزيج بالملح والفلفل.
9
يزين الطبق بجبنة البارميزان ويقدم.
2
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2
ملعقة كبيرة صنوبر
2
ملعقة كبيرة طماطم
1
فص ثوم
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
كوب سبانخ
200
غرام معكرونة
0
كوب جبنة الريكوتا
2
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
0
ملح و فلفل
3 تعليقات