"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
2
ملعقة كبيرة لزيت نباتي
1
تورتيلا دقيق الذرة
0
كوب فاصولياء
1
فلفل أخضر
1
ملعقة صغيرة زبدة
0
بيض
0
كوب جبنة الشيدر
0
لحم بقر
2
ملعقة كبيرة بيكو دي غالو
1
يسخن الزيت في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة.
2
تقلى التورتيا حتى تصبح متماسكة ومقرمشة.
3
تخرج من الزيت وتصفى على ورق المطبخ.
4
في نفس المقلاة تسخن الفاصولياء مع الفلفل الأخضر الحار، وحين تسخن توضع على التورتيا.
5
في مقلاة أخرى تسخن الزبدة وتقلى البيضة من الجانبين مع إبقاء صفار البيض سائلاً قليلاً.
6
توضع الجبنة والبيض واللحم المفتت على التورتيا.
7
تزين بالبيكو دي غالو وتقدم.
2
ملعقة كبيرة لزيت نباتي
1
تورتيلا دقيق الذرة
0
كوب فاصولياء
1
فلفل أخضر
1
ملعقة صغيرة زبدة
0
بيض
0
كوب جبنة الشيدر
0
لحم بقر
2
ملعقة كبيرة بيكو دي غالو
3 تعليقات