"

لازانيا بالبطاطا

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
لازانيا بالبطاطا

1/2

نقانق

3/4

لحم بقر

1/2

كوب بصل

2

فص ثوم

1

علبة طماطم

2

علبة معجون طماطم

2

علبة صلصة طماطم

1/2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة سكر

1 1/2

ملعقة صغيرة ريحان

1/2

ملعقة صغيرة بذر الشم

1

ملعقة صغيرة توابل إيطالية

1

ملعقة كبيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

4

ملاعق بقدونس

5

حبات بطاطا

16

جبنة الريكوتا

1

بيض

1/2

ملعقة صغيرة ملح

3/4

جبنة الموتزاريلا

3/4

كوب جبنة البارميزان

طريقة التحضير

1

في قدر هولندي تطهى النقانق ولحم البقر المفروم والبصل والثوم على حرارة متوسطة حتى تتحمر تماماً.

2

تضاف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء مع التحريك المستمر.

3

تتبل بالسكر والريحان وبذر الشمر والتوابل الإيطالية مع 1 ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل و 2 ملعقة كبيرة من البقدونس، يطهى المزيج على نار هادئة ويغطى مدة نصف ساعة ويحرك بين الحين والآخر.

4

في وعاء للخلط تمزج جبنة الريكوتا مع البيضة وما تبقى من البقدونس ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

5

يسخن الفرن مسبقاً لدرجة 190 مئوية.

6

في قعر طبق للخبز قياس 3×19 بوصة تصف شرائح البطاطا بشكل طولي، وتمد صلصة اللحم فوق شرائح البطاطا ومن ثم توضع فوقها شرائح البطاطا.

7

يمد نصف خليط جبنة الريكوتا وتوضع فوقها شرائح جبنة الموتزاريلا. ثم توضع البطاطا في الأعلى ويسكب 1و ½ كوب من صلصة اللحم فوق جبنة الموتزاريلا، ويوزع ¼ كوب من جبنة البارميزان، تكرر الطبقات ويوضع في الأعلى ما تبقى من جبنة الموتزاريلا والبارميزان.

8

تخبز في فرن مسخن مسبقاً مدة 50 دقيقة وتترك لتبرد مدة 30 دقيقة قبل التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
لازانيا بالبطاطا

1/2

نقانق

3/4

لحم بقر

1/2

كوب بصل

2

فص ثوم

1

علبة طماطم

2

علبة معجون طماطم

2

علبة صلصة طماطم

1/2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة سكر

1 1/2

ملعقة صغيرة ريحان

1/2

ملعقة صغيرة بذر الشم

1

ملعقة صغيرة توابل إيطالية

1

ملعقة كبيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

4

ملاعق بقدونس

5

حبات بطاطا

16

جبنة الريكوتا

1

بيض

1/2

ملعقة صغيرة ملح

3/4

جبنة الموتزاريلا

3/4

كوب جبنة البارميزان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة