"

الأرز باللوبياء والدجاج

طبق رئيسي
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الأرز باللوبياء والدجاج

3

كوب أرز بسمتي

1

كوب لوبياء

1

كيلو دجاج

0

مكعب مرق الدجاج

2

حزمة كزبرة خضراء

1

بصل

3

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

عود قرفة

2

ورق الغار

5

حبات هيل

5

حبات فلفل أسود

1

حبة يانسون

1

ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/4

ملعقة صغيرة كركم

0

بصل مقلي ومكسرات مقلية للتزيين

طريقة التحضير

1

تؤخذ نصف كمية الكزبرة وتوضع في الخلاط أو محضرة الطعام مع قليل من الماء وتوضع وتخلط حتى يصبح عصير

2

في قدر كبير على النار يحمر البصل بقليل من الزيت مع الثوم والزنجبيل .

3

تضاف البهارات كلها والدجاج ومرق الدجاج وتحرك قليلاً.

4

يضاف عصير الكزبرة واللوبياء مع الملح .

5

يترك حتى ينضج الجميع.

6

يرفع الدجاج من المرقة ويوضع جانباً حتى يخرج منه كل الماء منه.

7

يضاف الأرز وباقي الكزبرة إلى المرقة ويطهى حتى يجف الماء وينضج.

8

يقلى الدجاج بقليل من الزيت.

9

يسكب الأرز في طبق التقديم ويوزع الدجاج عليه مع البصل المقلي والمكسرات حسب الرغبة

المكونات
طريقة التحضير
الأرز باللوبياء والدجاج

3

كوب أرز بسمتي

1

كوب لوبياء

1

كيلو دجاج

0

مكعب مرق الدجاج

2

حزمة كزبرة خضراء

1

بصل

3

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

عود قرفة

2

ورق الغار

5

حبات هيل

5

حبات فلفل أسود

1

حبة يانسون

1

ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/4

ملعقة صغيرة كركم

0

بصل مقلي ومكسرات مقلية للتزيين

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة