وفاء الكندري
مدة الطبخ
75 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب سميد
1/2
كوب سكر
2
كوب ماء
1/4
كوب زيت
1/4
كوب زبدة
1
ملعقة صغيرة هيل
1/4
كوب زعفران
1/4
كوب جوز هند
1/2
كوب جوز
1
يحمص السميد في مقلاة واسعة وعلى نار هادئة حتى يتغير اللون قليلاً.
2
يترك السميد حتى يبرد.
3
في قدر سميك القاعدة يذوب السكر من غير أي إضافات حتى يصبح كراميل فاتح اللون.
4
يضاف الماء ويترك حتى يذوب السكر تماماً.
5
في قدر آخر يضاف الزيت والزبدة والسميد وتخلط حتى يتشرب.
6
يضاف الماء تدريجياً مع التحريك ثم ماء الورد والهيل ويحرك حتى يمتص السميد كل السوائل.
7
تضاف المكسرات وجوز الهند حسب الرغبة ويقدم.
2
كوب سميد
1/2
كوب سكر
2
كوب ماء
1/4
كوب زيت
1/4
كوب زبدة
1
ملعقة صغيرة هيل
1/4
كوب زعفران
1/4
كوب جوز هند
1/2
كوب جوز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات