"

الكانيلوني بالباذنجان

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الكانيلوني بالباذنجان

0

صلصة طماطم

0

حبات باذنجان

100

غرام زيت الزيتون

300

غرام جبنة الريكوتا

100

غرام جبنة البارميزان

0

كوب كريمة طازجة

0

بيض

0

كوب سبانخ

0

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

0

ثوم

0

ريحان

0

ملح

0

فلفل أسود

50

غراماً جبنة الموتزاريلا

50

غراماً جبنة البارميزان

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن إلى درجة 190.

2

تملح شرائح الباذنجان بشكل خفيف وتوضع جانباً.

3

يدهن الباذنجان بزيت الزيتون ويقلى برفق على الجانبين. توضع شرائح الباذنجان على سطح مستوٍ وتكون جاهزة للحشو.

4

تخلط جبنة الريكوتا والبارميزان والكريمة والبيضة والسبانخ وجوز الطيب والثوم والريحان في زبدية خلط وتتبل بالملح والفلفل.

5

توضع كمية من الحشوة فوق كل شريحة من الباذنجان ومن ثم تلف الشريحة على شكل معكرونة الكانالوني. توضع في طبق للخبز في الفرن وطرف اللف للأسفل وتسكب فوقها صلصة الطماطم وترش فوقها جبنة الموزاريلا المبروشة والبارميزان.

6

تشوى مدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة بدرجة 200 حتى تسخن وتغلي. وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
الكانيلوني بالباذنجان

0

صلصة طماطم

0

حبات باذنجان

100

غرام زيت الزيتون

300

غرام جبنة الريكوتا

100

غرام جبنة البارميزان

0

كوب كريمة طازجة

0

بيض

0

كوب سبانخ

0

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

0

ثوم

0

ريحان

0

ملح

0

فلفل أسود

50

غراماً جبنة الموتزاريلا

50

غراماً جبنة البارميزان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة