أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
200
جرام معكرونة
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة فليفلة حلوة
1
ملعقة صغيرة زعتر
1/2
كراث اندلسي
0
ملعقة صغيرة فلفل احمر
0
كوب قشدة
60
غراماً جبنة الشيدر
60
غراماً جبنة غرويير
40
غراماً جبنة فيلفيتا
25
غراماً جبنة زرقاء
1
ملعقة كبيرة لثوم
0
ملح و فلفل
1
تسخن من 3- 4 لتر من الماء في قدر مع الملح لسلق المعكرونة.
2
بعد سلقها تصفى وتقلب مع زيت الزيتون توضع جانباً.
3
تسخن الزبدة في قدر وتقلى الكراث الأندلسي قلياً خفيفاً حتى يصبح طرياً.
4
يضاف مسحوق الفليفلة الحمراء الحارة والبابريكا والزعتر.
5
تضاف القشدة وتحرك، تطهى المكونات على نار هادئة قرابة الدقيقتين حتى تنضج قليلاً.
6
تضاف المعكرونة وجبنة غرويير وجبنة الشيدر وجبنة فلفيتا وتمزج سوية.
7
يرفع القدر عن النار تتبل حسب الرغبة.
8
يقدم ويزين بالجبنة الزرقاء والثوم المعمر.
200
جرام معكرونة
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة فليفلة حلوة
1
ملعقة صغيرة زعتر
1/2
كراث اندلسي
0
ملعقة صغيرة فلفل احمر
0
كوب قشدة
60
غراماً جبنة الشيدر
60
غراماً جبنة غرويير
40
غراماً جبنة فيلفيتا
25
غراماً جبنة زرقاء
1
ملعقة كبيرة لثوم
0
ملح و فلفل
3 تعليقات