دارين الخطيب
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
50
جرام زبدة
500
جرام سميد
1/8
ليتر زيت زيتون
0
ماء
0
ملح
250
جرام لحم خروف
100
جرام لحم بقري
50
جرام بصل
0
جبنة
0
بقدونس
1
ملعقة صغيرة كركم
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
زيت زيتون
1
يخلط السميد مع الزبدة الذائبة والزيت ثم يضاف الماء الدافئ.
1
يطهى اللحم المفروم مع البهارت والبصل على نار هادئة.
2
يضاف البقدونس ثم الجبنة المبروشة.
3
تبسط العجينة بسماكة 2 مم ثم تقطع إلى دوائر 6 مم.
4
توضع الحشوة في وسط العجين، ثم تغلق بشكل نصف دائري.
5
تقلى في زيت حامي وتقدم.
50
جرام زبدة
500
جرام سميد
1/8
ليتر زيت زيتون
0
ماء
0
ملح
250
جرام لحم خروف
100
جرام لحم بقري
50
جرام بصل
0
جبنة
0
بقدونس
1
ملعقة صغيرة كركم
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
زيت زيتون
3 تعليقات