"
دارين الخطيب
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
500
جرام طحين
50
جرام نشاء
6
بيض
2
ملعقة كبيرة زيت
0
رشة ملح
1
كيلوجرام سكر
0
حبة عصير ليمون
4
ملاعق ماء ورد
0
ماء
0
سمسم
1
يخلط الطحين، الملح، البيض والزيت والقليل من الماء وتعجن إلى أن تصبح سميكة.
2
يرش النشاء على سطح مستوي، ثم يرق العجين سماكة 1 مم، يقص العجين بالسكين على شكل مستطيلات عرض 3 مم وطول 10 سنتمتر.
3
يطوى العجين على الشوكة وتلصق بالماء أو صفار البيض.
4
تقلى في الزيت إلى أن تحمر ثم تصفى.
5
ينثر عليها القطر والسمسم.
6
يغلى السكر مع الماء على النار ثم يضاف الليمون وماء الورد.
500
جرام طحين
50
جرام نشاء
6
بيض
2
ملعقة كبيرة زيت
0
رشة ملح
1
كيلوجرام سكر
0
حبة عصير ليمون
4
ملاعق ماء ورد
0
ماء
0
سمسم
3 تعليقات