أندرو ميتشل
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
غرام بطاطا
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
5
فصوص ثوم
2
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
4
صلصة حارة
1/4
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
1
يسخن الفرن إلى درجة 200
2
في زبدية كبيرة، تُقلب البطاطا مع نصف كمية زيت الزيتون والفلفل والملح.
3
توضع البطاطا على صينية خبز وتدخل الفرن لنحو 40 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق.
4
توضع مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية ويوضع فيها ما تبقى من زيت الزيتون والثوم والكزبرة مدة 1-2 دقيقة حتى يبدأ الثوم بتغيير لونه.
5
ترفع المقلاة عن النار وتضاف إليها الصلصة الحارة وعصير الليمون.
6
تضاف البطاطا الساخنة إلى المقلاة وتقلب برفق لكي تتغلف بالمزيج.
7
تتبل بالفلفل الأحمر الحريف وتقدم.
200
غرام بطاطا
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
5
فصوص ثوم
2
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
4
صلصة حارة
1/4
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات