"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
قمردين
1/2
كوب سكر
2
عود قرفة
5
حبات هيل
3
حبات قرنفل
1/2
كوب لوز
1/2
كوب فستق
1/2
كوب صنوبر
1/2
كوب كاجو
1/2
كوب تمر
1/2
كوب زبيب
1
كوب تين مجفف
1
كوب مشمش
1
ملعقة هيل
4
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
0
سمنة
1
يقطع القمردين وينقع بالماء المغلي.
2
تنقع الفواكه المجففة بالماء المغلي.
3
في قدر مناسب توضع السمنة والبهارات الصحيحة كالقرنفل والقرفة والهيل وتحمص قليلاً ثم تضاف المكسرات وتقلب حتى تتحمص.
4
تضاف الفواكه المنقوعة وتقلب مع المكسرات.
5
يضرب القمردين بالخلاط اليدوي حتى يذوب تماماً.
6
يضاف القمردين الى القدر مع السكر ويترك على نار هادئة حتى تنضج الفواكه ويتكثف السائل
7
تسكب في كؤوس فردية وتقدم.
8
يمكن عمل كمية من الدبيازة ووضعها بالثلاجة وتسخين القليل منها حسب الحاجة ولا يجب تسخين كل الكمية.
1
قمردين
1/2
كوب سكر
2
عود قرفة
5
حبات هيل
3
حبات قرنفل
1/2
كوب لوز
1/2
كوب فستق
1/2
كوب صنوبر
1/2
كوب كاجو
1/2
كوب تمر
1/2
كوب زبيب
1
كوب تين مجفف
1
كوب مشمش
1
ملعقة هيل
4
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
0
سمنة
3 تعليقات