"

الإلبه

حلويات عربية
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
الإلبه

3

كوب ماء

5

بيض

1

كوب سكر

2

كوب حليب بودره

1/2

كوب قيمر

1

ملعقة صغيرة قرفة

0

زعفران

1/2

كوب سكر

0

شرائح ليمون

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2

يكرمل السكر في مقلاة على النار ثم يوزع في قالب خاص بالفرن ويوضع جانباً.

3

تخلط كل المقادير مع بعض وتخفق بخفاقة البيض الكهربائية جيداً.

4

يضاف الهيل والزعفران.

5

يصب الخليط فوق الكراميل في القالب.

6

يوضع القالب في صينية مرتفعة الحواف وتوضع شرائح الليمون في القاع ويصب ماء مغلي حتى يصل إلى منتصف القالب.

7

يغطى القالب بورق الألمنيوم ويخبز بالفرن مدة 50-60 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط.

8

يخرج القالب من الفرن ويترك خارجاً حتى يبرد تماماً ثم يبرد بالثلاجة على الأقل 6 ساعات أو طوال الليل.

9

يقلب على طبق مسطح ويقدم.

10

يمكن عمل الإلبه في زبديات صغيرة وتقديمها من دون أن تقلب.

المكونات
طريقة التحضير
الإلبه

3

كوب ماء

5

بيض

1

كوب سكر

2

كوب حليب بودره

1/2

كوب قيمر

1

ملعقة صغيرة قرفة

0

زعفران

1/2

كوب سكر

0

شرائح ليمون

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة