"
وفاء الكندري
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
3
كوب ماء
5
بيض
1
كوب سكر
2
كوب حليب بودره
1/2
كوب قيمر
1
ملعقة صغيرة قرفة
0
زعفران
1/2
كوب سكر
0
شرائح ليمون
1
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2
يكرمل السكر في مقلاة على النار ثم يوزع في قالب خاص بالفرن ويوضع جانباً.
3
تخلط كل المقادير مع بعض وتخفق بخفاقة البيض الكهربائية جيداً.
4
يضاف الهيل والزعفران.
5
يصب الخليط فوق الكراميل في القالب.
6
يوضع القالب في صينية مرتفعة الحواف وتوضع شرائح الليمون في القاع ويصب ماء مغلي حتى يصل إلى منتصف القالب.
7
يغطى القالب بورق الألمنيوم ويخبز بالفرن مدة 50-60 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط.
8
يخرج القالب من الفرن ويترك خارجاً حتى يبرد تماماً ثم يبرد بالثلاجة على الأقل 6 ساعات أو طوال الليل.
9
يقلب على طبق مسطح ويقدم.
10
يمكن عمل الإلبه في زبديات صغيرة وتقديمها من دون أن تقلب.
3
كوب ماء
5
بيض
1
كوب سكر
2
كوب حليب بودره
1/2
كوب قيمر
1
ملعقة صغيرة قرفة
0
زعفران
1/2
كوب سكر
0
شرائح ليمون
3 تعليقات