دارين الخطيب
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
3
بصل
2
طماطم
0
فلفل أخضر
0
فلفل أخضر
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
علبة طماطم
0
ملح
0
فلفل أحمر حار
0
بهار
0
فلفل أسود
0
ماء
0
كوب زيت زيتون
0
كراوية
0
ثوم
2
كيلو كسكس
0
سميد
0
ملح
0
ماء
1
يضاف القليل من الماء إلى الكسكس الخشن.
2
ثم يضاف السميد الناعم شيئاً فشيئاً ثم الماء و يستمر إلى أن يتضاعف حجمه.
3
يضاف الكسكس في قدر الكسكاس.
4
ثم يترك ليفور لمدة 20 دقيقة مع الماء ويحرك.
5
ثم يضاف نصف كأس زيت ثم يعاد تفويره لمدة 15 دقيقة.
1
يضاف البصل والملح والزيت والطماطم ويترك الخليط على نار هادئة مع التحريك.
2
عندما يذبل البصل يضاف الفلفل الأحمر وباقي المكونات والتوابل ويترك الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج الفلفل (قد نحتاج إلى إضافة القليل من الماء ).
3
بعد ذلك يخلط الكسكسي بالصوص وهما ساخنان.
3
بصل
2
طماطم
0
فلفل أخضر
0
فلفل أخضر
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
علبة طماطم
0
ملح
0
فلفل أحمر حار
0
بهار
0
فلفل أسود
0
ماء
0
كوب زيت زيتون
0
كراوية
0
ثوم
2
كيلو كسكس
0
سميد
0
ملح
0
ماء
3 تعليقات