"

كسكس عالحطب

وجبات غداء
دارين الخطيب

دارين الخطيب

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كسكس عالحطب

0

لحم خروف

0

ثوم

0

بصل

0

معجون الطماطم

0

ماء

3

ملعقة كبيرة طماطم

0

كركم

1

كوب حمص

1

حبة بطاطا

4

فلفل أخضر

التتبيلة

1

كوب بصل

3

ملعقة كبيرة كروية

2

ملعقة كبيرة كركم

3

ملعقة كبيرة فلفل أحمر عربي مهروس

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

ملعقة كبيرة ملح

0

ثوم

0

زيت نباتي

0

ماء

0

كسكس

1

كيلوجرام كسكس

0

ماء

0

كركم

0

زيت

طريقة التحضير

1

يوضع البصل المفروم على اللحم.

2

تضاف الكروية، الكركم، الفلفل الأحمر، معجون الطماطم، الملح، الثوم ثم يضاف الزيت والماء.

3

يتبل اللحم بالخليط.

4

يوضع الزيت النباتي في القدر ويقلى البصل والثوم.

5

يضاف معجون الطماطم ثم الماء والطماطم المقشرة والماء مرة أخرى.

6

يضاف الكركم والحمص ثم يوضع اللحم ويترك ليطهى مدة ساعة.

7

يخلط الكسكس مع الكركم والزيت والماء.

8

يوضع الكسكس في الكسكاس ( قدر خاص بالكسكس) فوق قدر اللحم ويترك ليطهى.

9

تقطع البطاطا وتضاف إلى اللحم.

10

يرفع الكسكس عن النار.

11

يضاف الفلفل الاخضر إلى اللحم.

12

يقدم اللحم مع الكسكس.

المكونات
طريقة التحضير
كسكس عالحطب

0

لحم خروف

0

ثوم

0

بصل

0

معجون الطماطم

0

ماء

3

ملعقة كبيرة طماطم

0

كركم

1

كوب حمص

1

حبة بطاطا

4

فلفل أخضر

التتبيلة

1

كوب بصل

3

ملعقة كبيرة كروية

2

ملعقة كبيرة كركم

3

ملعقة كبيرة فلفل أحمر عربي مهروس

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

ملعقة كبيرة ملح

0

ثوم

0

زيت نباتي

0

ماء

0

كسكس

1

كيلوجرام كسكس

0

ماء

0

كركم

0

زيت

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة