دارين الخطيب
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
0
كبدة
0
لحم ضاني
0
أرز
0
سلق
0
بقدونس
0
شبت
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2
ملعقة كبيرة هريسة
1
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة كبيرة تابل وكروية
1
ملعقة كبيرة كركم
0
ثوم
0
فلفل أحمر
0
فلفل أسود
0
زيت زيتون
1
كوب بصل
1
يوضع زيت الزيتون في وعاء ثم يضاف إليه اللحم الضاني والكبده.
2
يضاف إليه معجون الطماطم، الهريسة العربية، ملح، ثوم مهروس، فلفل أحمر، تابل وكروية، كركم، فلفل أسود، بصل، شبت، سلق، بقدونس ثم يضاف الأرز ويقلبوا كي يتبل اللحم جيداً.
3
ثم يوضع على النار ويطهى في قدر الكسكاس الذي يحتوي على ماء مغلي.
4
يرفع عن النار حين يطهى اللحم والأرز مدة ساعة تقريباً ويقدم.
0
كبدة
0
لحم ضاني
0
أرز
0
سلق
0
بقدونس
0
شبت
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2
ملعقة كبيرة هريسة
1
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة كبيرة تابل وكروية
1
ملعقة كبيرة كركم
0
ثوم
0
فلفل أحمر
0
فلفل أسود
0
زيت زيتون
1
كوب بصل
3 تعليقات