وفاء الكندري
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
فص ثوم
1/4
كوب زعفران
2
كوب مرق دجاج
4
حبات هيل
0
عود قرفه
2
ورق الغار
0
ملح
0
سمنة
0
زيت
1/4
كوب لوز
1/4
كوب كازو
3
زرشك
1
يغسل الزيت وينقع ساعة.
2
يسخن الزيت ثم تحمر الشعريه وترفع من القدر وتوضع جانباً.
3
في نفس القدر يوضع البصل والثوم ثم الأرز المصفى ويحمس قليلاً بهدوء.
4
تضاف البهارات والشعريه والملح والزعفران المنقوع ومرقة الدجاج.
5
يترك على نار عالية حتى يتشرب الماء.
6
بضاف السمنة على الوجه ويترك على نار هادئه 10 دقائق.
7
يقدم الأرز مع المكسرات المحمصه والزرشك على الوجه.
2
فص ثوم
1/4
كوب زعفران
2
كوب مرق دجاج
4
حبات هيل
0
عود قرفه
2
ورق الغار
0
ملح
0
سمنة
0
زيت
1/4
كوب لوز
1/4
كوب كازو
3
زرشك
3 تعليقات