صينية الدجاج والخضار بالفرن

تقطع الخضار الى حلقات.

تقلى البطاطا والباذنجان نصف قلي.

تحضير خليط التتبيل :- وذلك نخلط الثوم وبرش وعصير الليمون والكاتشاب وصلصة الطماطم والملح وكل البهارات.

في صينية الفرن يفرد البصل والجزر والفليفله ثم توضع البطاطا..

يتبل الدجاج بالخليط ثم يوضع فوق البطاطا .

أخيراً يوضع الباذنجان بين قطع الدجاج.

يوضع في فرن على حرارة 190 حتى ينضج الدجاج ويتحمّر.

أثناء ذلك, يمسح بفرشاة من المرقه بالصينيه على سطح الدجاج.