وفاء الكندري
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
0
دجاج
2
بطاطا
0
حبة بصل
0
فلفل أخضر
0
حبة جزر
2
حبة باذنجان
5
فصوص ثوم
1
اكليل الجبل
1/2
فلفل أسود
1
بابريكا
0
عصير ليمون
1/2
كوب كتشاب
2
صلصة طماطم
1
بهار
2
ملح
1
تقطع الخضار الى حلقات.
2
تقلى البطاطا والباذنجان نصف قلي.
3
تحضير خليط التتبيل :- وذلك نخلط الثوم وبرش وعصير الليمون والكاتشاب وصلصة الطماطم والملح وكل البهارات.
4
في صينية الفرن يفرد البصل والجزر والفليفله ثم توضع البطاطا..
5
يتبل الدجاج بالخليط ثم يوضع فوق البطاطا .
6
أخيراً يوضع الباذنجان بين قطع الدجاج.
7
يوضع في فرن على حرارة 190 حتى ينضج الدجاج ويتحمّر.
8
أثناء ذلك, يمسح بفرشاة من المرقه بالصينيه على سطح الدجاج.
0
دجاج
2
بطاطا
0
حبة بصل
0
فلفل أخضر
0
حبة جزر
2
حبة باذنجان
5
فصوص ثوم
1
اكليل الجبل
1/2
فلفل أسود
1
بابريكا
0
عصير ليمون
1/2
كوب كتشاب
2
صلصة طماطم
1
بهار
2
ملح
3 تعليقات