دارين الخطيب
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
2
كلاوي ضأن
0
كيلو لحم ضأن
0
كيلو لحم ضأن
3
لحم ضأن
3
بيض
0
ملعقة صغيرة كركم
0
ملعقة كبيرة ملح
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
زعفران
1
تمزج جميع اللحوم.
2
تتبل بجميع البهارات والملح.
3
تمزج اللحمة مع البيض.
4
يربط مصران الضأن من جهة واحدة.
5
يعبأ المزيج في مصران الضأن بمساعدة قمع (نتوقف عندما تصل الحشوة إلى نصف المصران)
6
يربط المصران من ألإتجاه الأخر
7
نعيد نفس الطريقة لتعبئة باقي المصارين
8
تسلق المصارين في الماء الساخن حتى تتمسك
9
تزال من الماء، وتقطع شرائح.
10
تقلى في الزيت حتى السواء.
2
كلاوي ضأن
0
كيلو لحم ضأن
0
كيلو لحم ضأن
3
لحم ضأن
3
بيض
0
ملعقة صغيرة كركم
0
ملعقة كبيرة ملح
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
زعفران
3 تعليقات