الرفيسة

اطباق عالمية
دارين الخطيب

دارين الخطيب

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الرفيسة

1

عبوة سميد

1

ملعقة كبيرة ملح

0

ماء

1

كوب زيت زيتون

0

حبات بضع تمر

1 1/2

قالب زبدة

1

كوب سكر

1

ليتر حليب ساخن

طريقة التحضير
الرفيسة

1

يغربل السميد ثم يضاف إليه الملح والماء الفاتر وزيت الزيتون.

2

يجمع الخليط باليد لتتشكل العجينة ويضاف الماء تدريجياً.

3

تغطى العجينة بقماشة وتترك لترتاح.

4

تقطع العجينة إلى قسمين وتشكل دائرياً ثم تغطى بقطعة قماش.

5

يرفع القماش عن العجين ويرص.

6

توضع العجينة على النار وتقلب على الجهتين لمدة دقيقة.

7

ترفع العجينة عن النار وتفتت ثم توضع في قدر البخار على النار مدة 15 دقيقة.

8

تنزع النوى من حبات التمر.

9

ترفع الرفيسة عن النار وتوضع في قدر، ثم تضاف إليها الزبدة.

10

يذوب السكر في الحليب الساخن ويضافوا إلى الرفيسة والتمر ويقلبوا.

المكونات
طريقة التحضير
الرفيسة

1

عبوة سميد

1

ملعقة كبيرة ملح

0

ماء

1

كوب زيت زيتون

0

حبات بضع تمر

1 1/2

قالب زبدة

1

كوب سكر

1

ليتر حليب ساخن

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اطباق عالمية

ستار شيف

الكسكس المغربي مع التمر...

اطباق عالمية
اطباق عالمية
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

ترياكي لحم البقر

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
90 دقيقة

فايز الريماوي

فاهيتا لحم

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

كاري القريدس مع الأرز البسمتي

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
60 دقيقة