دارين الخطيب
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
عبوة سميد
1
ملعقة كبيرة ملح
0
ماء
1
كوب زيت زيتون
0
حبات بضع تمر
1 1/2
قالب زبدة
1
كوب سكر
1
ليتر حليب ساخن
1
يغربل السميد ثم يضاف إليه الملح والماء الفاتر وزيت الزيتون.
2
يجمع الخليط باليد لتتشكل العجينة ويضاف الماء تدريجياً.
3
تغطى العجينة بقماشة وتترك لترتاح.
4
تقطع العجينة إلى قسمين وتشكل دائرياً ثم تغطى بقطعة قماش.
5
يرفع القماش عن العجين ويرص.
6
توضع العجينة على النار وتقلب على الجهتين لمدة دقيقة.
7
ترفع العجينة عن النار وتفتت ثم توضع في قدر البخار على النار مدة 15 دقيقة.
8
تنزع النوى من حبات التمر.
9
ترفع الرفيسة عن النار وتوضع في قدر، ثم تضاف إليها الزبدة.
10
يذوب السكر في الحليب الساخن ويضافوا إلى الرفيسة والتمر ويقلبوا.
1
عبوة سميد
1
ملعقة كبيرة ملح
0
ماء
1
كوب زيت زيتون
0
حبات بضع تمر
1 1/2
قالب زبدة
1
كوب سكر
1
ليتر حليب ساخن
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات