محمد أورفه لي
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
4
حبة شمندر
8
حبة جزر
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة ملح
110
جرام جبنة بارميزان
20
جرام ثوم
350
جرام جوز
300
جرام زيت زيتون
20
جرام ماء
40
جرام طحينة
30
جرام خل الثوم
100
جرام شطة
0
ملح
0
فلفل أسود
0
كزبرة
0
جرجير بري
0
بذور الرمان
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 162 مئوية.
2
يُشوى الشمندر في الفرن لمدة ساعة واحدة حسب حجمه. عندما ينضج. يُرفع من الفرن ويُترك جانباً ليبرد.
3
بمجرد أن يبرد الشمندر بحيث يمكن تناوله باليدين، يُقشر ويُقطع إلى أنصاف، ثم يُقطع كل نصف إلى جوانح بسُمك 1 سم من القاعدة. توضع في وعاء متوسط وتوضع جانباً.
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
2
يُغلف الجزر بالزيت، ويُتبل بالملح، ويُشوى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
3
بمجرد أن يبرد ويمكن تناوله باليدين، يُقطع إلى شرائح بطول 2 سم.
1
يفرد الجوز على صينية ويُشوى في درجة حرارة 149 مئوية لمدة 30 دقيقة.
2
تُبرش الجبنة والثوم بواسطة مبرشة.
3
يسحق الجوز في محضرة الطعام إلى فتات صغير الحجم، مع مراعاة عدم المبالغة في سحقه حتى لا يصبح كالزبدة.
4
تُخلط كل المكونات في وعاء وتُقلب برفق بواسطة مبسط حتى الحصول على خليط المحمرة.
4
حبة شمندر
8
حبة جزر
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة ملح
110
جرام جبنة بارميزان
20
جرام ثوم
350
جرام جوز
300
جرام زيت زيتون
20
جرام ماء
40
جرام طحينة
30
جرام خل الثوم
100
جرام شطة
0
ملح
0
فلفل أسود
0
كزبرة
0
جرجير بري
0
بذور الرمان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات