مودرن محمرة مع الجزر المكرمل والشمندر المشوي

مقبلات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الشمندر المشوي

4

حبة شمندر

الجزر المشوي في الفرن

8

حبة جزر

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة ملح

مودرن محمرة

110

جرام جبنة بارميزان

20

جرام ثوم

350

جرام جوز

300

جرام زيت زيتون

20

جرام ماء

40

جرام طحينة

30

جرام خل الثوم

100

جرام شطة

0

ملح

0

فلفل أسود

للتقديم

0

كزبرة

0

جرجير بري

0

بذور الرمان

طريقة التحضير
لإعداد الشمندر المشوي

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 162 مئوية.

2

يُشوى الشمندر في الفرن لمدة ساعة واحدة حسب حجمه. عندما ينضج. يُرفع من الفرن ويُترك جانباً ليبرد.

3

بمجرد أن يبرد الشمندر بحيث يمكن تناوله باليدين، يُقشر ويُقطع إلى أنصاف، ثم يُقطع كل نصف إلى جوانح بسُمك 1 سم من القاعدة. توضع في وعاء متوسط وتوضع جانباً.

لإعداد الجزر المشوي في الفرن

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.

2

يُغلف الجزر بالزيت، ويُتبل بالملح، ويُشوى في الفرن لمدة 45 دقيقة.

3

بمجرد أن يبرد ويمكن تناوله باليدين، يُقطع إلى شرائح بطول 2 سم.

لإعداد مودرن محمرة

1

يفرد الجوز على صينية ويُشوى في درجة حرارة 149 مئوية لمدة 30 دقيقة.

2

تُبرش الجبنة والثوم بواسطة مبرشة.

3

يسحق الجوز في محضرة الطعام إلى فتات صغير الحجم، مع مراعاة عدم المبالغة في سحقه حتى لا يصبح كالزبدة.

4

تُخلط كل المكونات في وعاء وتُقلب برفق بواسطة مبسط حتى الحصول على خليط المحمرة.

المكونات
طريقة التحضير
الشمندر المشوي

4

حبة شمندر

الجزر المشوي في الفرن

8

حبة جزر

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة ملح

مودرن محمرة

110

جرام جبنة بارميزان

20

جرام ثوم

350

جرام جوز

300

جرام زيت زيتون

20

جرام ماء

40

جرام طحينة

30

جرام خل الثوم

100

جرام شطة

0

ملح

0

فلفل أسود

للتقديم

0

كزبرة

0

جرجير بري

0

بذور الرمان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة