"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
8 أشخاص
1 1/4
كوب دقيق سميد
75
جرام سكر
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
75
حليب
75
ملل سمن
50
ملل شربات
0
حفنة مكسرات
1
كوب سكر
1
كوب ماء
0
عدة قطرات عصير ليمون
1
يوضع دقيق السميد والسكر والباكينج باودر معاً في وعاء واحد.
2
يُمزج السمن والحليب والشربات معاً في وعاء آخر.
3
يُدهن قالب حجم 26 سم بالزبدة ويُبطن بورق الزبدة.
4
تضاف المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة.
5
يُقلب الخليط حتى يمتزج بدون المبالغة في الخلط.
6
يُصب الخليط في القالب المجهز، مع طرق القالب على سطح الطاولة مرة واحدة لتسوية العجين.
7
يُسوى سطح العجين بواسطة يدين مبللتين، ثم تُقطع إلى قطع ماسية وتُرش البسبوسة بالمكسرات المستخدمة.
8
تُترك لترتاح في مكان جاف لمدة ساعتين.
9
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
10
تُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تُخفض الحرارة إلى 220، ويُستكمل الخبز لمدة 20 دقيقة.
11
يُحضر الشربات أثناء خبز البسبوسة في الفرن، ثم يُصب الشربات الساخن مباشرة فوق البسبسوسة الساخنة.
12
تُقدم حينما تبرد.
1 1/4
كوب دقيق سميد
75
جرام سكر
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
75
حليب
75
ملل سمن
50
ملل شربات
0
حفنة مكسرات
1
كوب سكر
1
كوب ماء
0
عدة قطرات عصير ليمون
3 تعليقات