"

بسبوسه

حلويات عربية
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
بسبوسة

1 1/4

كوب دقيق سميد

75

جرام سكر

1

ملعقة صغيرة باكينج باودر

75

حليب

75

ملل سمن

50

ملل شربات

0

حفنة مكسرات

الشربات

1

كوب سكر

1

كوب ماء

0

عدة قطرات عصير ليمون

طريقة التحضير

1

يوضع دقيق السميد والسكر والباكينج باودر معاً في وعاء واحد.

2

يُمزج السمن والحليب والشربات معاً في وعاء آخر.

3

يُدهن قالب حجم 26 سم بالزبدة ويُبطن بورق الزبدة.

4

تضاف المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة.

5

يُقلب الخليط حتى يمتزج بدون المبالغة في الخلط.

6

يُصب الخليط في القالب المجهز، مع طرق القالب على سطح الطاولة مرة واحدة لتسوية العجين.

7

يُسوى سطح العجين بواسطة يدين مبللتين، ثم تُقطع إلى قطع ماسية وتُرش البسبوسة بالمكسرات المستخدمة.

8

تُترك لترتاح في مكان جاف لمدة ساعتين.

9

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.

10

تُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تُخفض الحرارة إلى 220، ويُستكمل الخبز لمدة 20 دقيقة.

11

يُحضر الشربات أثناء خبز البسبوسة في الفرن، ثم يُصب الشربات الساخن مباشرة فوق البسبسوسة الساخنة.

12

تُقدم حينما تبرد.

المكونات
طريقة التحضير
بسبوسة

1 1/4

كوب دقيق سميد

75

جرام سكر

1

ملعقة صغيرة باكينج باودر

75

حليب

75

ملل سمن

50

ملل شربات

0

حفنة مكسرات

الشربات

1

كوب سكر

1

كوب ماء

0

عدة قطرات عصير ليمون

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة